Resep Praktis
Resep Acar Kuning Timun Wortel, Gunakan Asam kandis untuk Rasa Asam Segar
Acar kuning timun wortel juga sangat pas jika dipadukan dengan ikan yang digoreng kering. Menu ini memiliki perpaduan rasa yang manis, asam dan gurih.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
- Belah timun, buang bijinya. Potong memanjang seperti korek api dengan ketebalan 1 cm.
- Hal yang sama juga dilakukan untuk wortel.
- Potong-potong buncis sekitar 3 cm.
- Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daun kari, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan timun, wortel dan buncis, aduk hingga layu.
- Masukkan irisan bawang merah, potongan cabe dan cabe rawit, aduk rata.
- Masukan air secukupnya, Tuangi air, bumbui dengan cuka, garam dan gula.
- Masak hingga mendidih dan sayuran lunak.
Ada beberapa orang yang tidak cocok menyantap masakan yang dimasak dengan menggunakan cuka masak.
Untuk itu, cuka masak bisa diganti dengan air asam jawa atau 3 buah asam kandis. Selamat mencoba.
Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan: Lebih Nikmat Gunakan Ayam Kampung
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung, Campurkan Teri Medan yang Sudah Digoreng
Baca juga: Resep Sambal Bawang Tahan Lama, Gunakan Bawang Putih Hanya untuk Aroma Saja
Berita lain terkait resep praktis
