Resep Soto Ayam Lamongan: Lebih Nikmat Gunakan Ayam Kampung

TRIBUNJAMBI.COM - Soto ayam lamongan termasuk sajian yang dicari saat cuaca dingin.

Isian dari soto ayam lamongan tergolong lengkap dari soun, telur, sayuran dan tentu suwiran ayam.

Berikut ini resep soto ayam lamongan untuk inspirasi memasak menu makan siang hari ini.

Resep ini untuk 6 porsi dan membutuhkan waktu kira-kira 45 menit untuk memasaknya.

Bahan:

1 ekor (600 gr) ayam kampung, belah 4 bagian

2.500 ml air

3 batang serai, memarkan

7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sendok makan garam

1 1/2 sendok makan gula pasir

3 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah