Resep Nasi Goreng Kampung, Campurkan Teri Medan yang Sudah Digoreng

TRIBUNJAMBI.COM - Olahan nasi goreng merupakan salah satu menu pilihan yang cocok di semua situasi.

Baik itu disajikan untuk sarapan, makan siang bahkan makan malam.

Tidak aneh, hampir di setiap daerah kita dapat menemukan gerai nasi goreng.

Mulai dari yang hanya buka di pinggir jalan hingga di resto yang mewah.

Ada banyak jenis nasi goreng yang biasa dibuat orang Indonesia.

Ada nasi goreng pete, nasi goreng gila, bahkan nasi goreng kampung.

Kali ini, saya akan berbagi resep nasi goreng kampung dengan campuran teri medan.

Sehingga membuat citarasa nasi goreng kampung menjadi gurih dengan campuran teri medan yang sudah digoreng kering.

Nasi goreng kampung ini, tidak menggunakan banyak bumbu atau bumbu yang medok.

Tidak juga menggunakan kecap dan aneka saos lainnya.

Sehingga citarasa nasi goreng kampung ini benar-benar hanya berasa ‘kampung’ dengan tumisan bawang putih dan bawang merah serta irisan cabai merah.

Baca juga: Resep Sambal Bawang Tahan Lama, Gunakan Bawang Putih Hanya untuk Aroma Saja

Baca juga: Resep Pecel Lele Goreng, Lengkap dengan Sambal dan Lalapan

Aroma tumisan antara bawang putih dan bawang merah inilah yang membuat nasi goreng kampung menjadi khas ‘kampung’.

Bahan-bahan

2 piring Nasi putih, lebih bagus nasi yang dimasak sehari sebelumnya
50 gram kacang polong/sayuran beku campur
2 butir telur, kocok lepas
5 siung bawang putih, iris halus

4 siung bawang merah, iris halus
4 buah cabai merah, iris serong halus
50 gram teri medan
1 batang daun bawang, iris serong
1 sdt lada halus
Garam dan kaldu jamur

Baca juga: Resep Chicken Wings Bakar Madu, Bisa Panggang di Teflon