Resep Praktis
Resep Telur Dadar Padang yang Tebal dan Empuk, Goreng dengan Api Kecil
Telur dadar padang bentuknya tebal dan empuk sehingga menambah selera makan. Selain itu rasanya juga kaya akan bumbu.
lihat foto
Bahan Bumbu (Tumbuk kasar):
6 butir bawang merah
8 buah cabai keriting merah
Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Ampela, Tambahkan Kentang dan Petai Sebagai Pelengkap
Cara Membuat Telur Dadar Padang:
1. Panaskan minyak di teflon, tumis bumbu hingga harum kemudian sisihkan.
2. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, tepung terigu, garam dan merica bubuk. Tambahkan sambal. Aduk rata semua bahan tersebut.
3. Panaskan minyak di teflon, tuang adonan telur. Goreng di atas api kecil dan tutup teflon. Ketika bagian bawah sudah kering dan cokelat, balik telur. Masak sampai matang dan tiriskan.
Tips: kalau mau membuat dengan jumlah telur yang sedikit, tetapi tetap tebal gunakan sauce pan alih-alih teflon.
Balik telur dengan bantuan piring agar tidak pecah saat dibalik.
Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang, Gunakan Minyak dari Sisa Menggoreng Kepiting
Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Lengkap Taburan Bubuk Koya
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
