Breaking News:

Resep Praktis

Resep Soto Ayam Lamongan, Lengkap Taburan Bubuk Koya

Soto lamongan memang memiliki ciri taburan bubuk koya dan kuah kuningnya. Berikut ini cara membuat soto ayam lamongan.

Editor: Nurlailis
TRIBUN JAMBI/TEGUH SUPRAYITNO
Resep Soto Ayam Lamongan 

TRIBUNJAMBI.COM - Soto lamongan jadi salah satu ragam soto yang ada di Indonesia.

Sajian berkuah ini memang nikmat disandingkan dengan nasi hangat terlebih soto lamongan ini ditaburi bubuk koya.

Soto lamongan memang memiliki ciri taburan bubuk koya dan kuah kuningnya.

Berikut ini cara membuat soto ayam lamongan dari Sajian Sedap untuk 6 porsi berikut.

Resep soto ayam lamongan

Bahan

  • 100 gram ikan bandeng, buang tulangnya, goreng, blender
  • 1 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian
  • 2.000 ml air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, goreng
  • 3 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit

Baca juga: Resep Soto Kuning Khas Bogor dengan Aroma Kunyit

Bahan bubuk koya

  • 50 gram kerupuk udang, goreng
  • 50 gram bawang putih, iris, goreng

Bahan pelengkap

  • 150 gram suun, rendam
  • 100 gram taoge, seduh
  • 5 buah telur rebus, belah dua
  • 5 tangkai daun seledri, iris halus
  • 10 sdm bawang goreng
  • 3 buah jeruk nipis, potong-potong
  • 5 sdm kecap manis
  • 6 porsi nasi

Baca juga: Resep Jahe Untuk Mengobati Kembung, Demam hingga Sakit Mag

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi, Masak Iga dengan Api Kecil

Cara membuat soto ayam lamongan

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved