Resep Praktis
Resep Rendang Masak Santan, Buat Daging Lebih Lembut dan Minyak Lebih Sedikit
Cara membuat rendang dengan metode memasak santan dan bumbu hingga berminyak. Baru kemudian memasukan daging.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
2 butir kemiri
½ sdt ketumbar
1 bungkus bumbu rendang bubuk siap pakai
Baca juga: Resep Soto Daging Santan, Rebus Daging Beserta Jahe Terlebih Dahulu
Cara membuat rendang:
- Siapkan wajan agak besar
- Panaskan Minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan daun kunyit, daun jeruk, sereh, bunga lawang, kayu manis, cengkeh dan kapulaga
- Masak bumbu hingga benar-benar matang
- Masukan santan semuanya, aduk-aduk rata sesekali, jangan sampai santan pecah
- Masak santan hingga agak mengental dan mengeluarkan sedikit minyak
- Masukan daging, aduk rata
- Jika sudah mendidih, aduk hanya sesekali saja
- Jika warna rendang sudah berubah menjadi gelap, masukan garam dan penyedap
- Masak rendang sampai tesktur kuah yang diinginkan.
- Angkat dan sajikan. Selamat Mencoba.
Baca juga: Resep Jengkol Masak Sambal Tanak, Rebus Jengkol dengan Daun Salam dan Daun Jeruk
Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Menu Favorit Anak-anak dan Mudah Dibuat
Berita lain terkait resep praktis
