Breaking News:

Resep Praktis

Resep Rendang Masak Santan, Buat Daging Lebih Lembut dan Minyak Lebih Sedikit

Cara membuat rendang dengan metode memasak santan dan bumbu hingga berminyak. Baru kemudian memasukan daging.

Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
Sajian Sedap
Cara membuat rendang 

TRIBUNJAMBI.COM – Tak ada habisnya saat kita membahas tentang rendang. Masakan Favorit nomor satu seluruh dunia ini memang disukai banyak orang.

Ada beberapa tips dan metode yang bisa digunakan saat memasak rendang. Tergantung jenis rendang seperti apa yang kita inginkan.

Jika ingin hasil rendang yang agak basah, bisa menggunakan minyak saat menumis bumbu.

Jika ingin warna rendang yang dihasilkan agak gelap, bisa menggunakan kelapa parut yang digongseng dan dihaluskan.

Rendang yang dimasak dengan kaya rempah, membuat rendang ini menjadi kaya juga akan rasa. Tidak hanya itu saja, rendang bisa awet disimpan tanpa dipanaskan.

Biasanya rendang yang awet memang dimasak dengan kering, sehingga bisa disimpan beberapa hari tanpa dipanaskan. Kerena rendang dengan tekstur basah memang cenderung tidak terlalu tahan lama.

Kali ini, saya akan berbagi resep rendang dengan metode memasak santan dan bumbu hingga berminyak. Baru kemudian memasukan daging.

Awalnya cara ini sempat membuat saya khawatir daging menjadi keras dan alot karena dimasak belakangan.

Namun, justru daging menjadi lebih lembut dan minyak yang dihasilkan dari masakan rendang dengan metode ini tidak terlalu banyak.

Beberapa teman yang asli dari Sumatera Barat mengajarkan saya memasak rendang dengan metode ini.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved