Variasi Resep Sambal Matah - Sambal Matah Bali, Kecombrang dan Ikan Tongkol Suwir
Sambal memiliki daya tarik sendiri sebagai pelengkap makan. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.
Editor:
Suci Rahayu PK
lihat foto
7 buah cabai rawit merah, iris halus
9 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
3 lembar daun jeruk, iris halus
4 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi bakar/ sangrai, haluskan
4 sdm minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun)
1 sdt garam halus
Cara membuat
Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata.
Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Aduk rata.
Sajikan sebagi pelengkap bebek atau ayam goreng.
Baca: Bikin Ricuh di Peringatan Harlah NU, 8 Orang Diduga Anggota FPI Diamankan
Baca: Jarang Diketahui Orang, Potret Super Cantik Anak Soekarno dan Ratna Sari Dewi, Mirip Sama Ibunya?
