Resep Kue Lebaran 2025, Kue Kacang Renyah

Sesuaikan dengan tekstur adonan, aduk rata. Jika sudah bisa dipadatkan, hentikan penambahan minyak. Uleni adonan sampai kalis dan bisa dipulung.

6. Siapkan Loyang dan Cetakan

Oleskan loyang dengan margarin dan taburkan sedikit tepung agar adonan tidak lengket. 

Gunakan bingkai adonan atau cetakan kue kacang yang sudah dibalut dengan tepung agar lebih mudah saat mencetak.

7. Cetak Adonan

Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan cetak menggunakan cetakan kue kacang. Jika tidak memiliki cetakan, Anda bisa mencetaknya menggunakan plastik atau tangan.

8. Siapkan Olesan Kuning Telur

Campurkan kuning telur dengan 3 sendok makan minyak goreng. Tambahkan beberapa tetes pewarna kuning agar warna kue lebih cantik. 

Aduk rata hingga teksturnya mengental.

9. Oleskan ke Permukaan Kue

Oleskan campuran kuning telur di atas kue kacang yang sudah dicetak. Ini akan memberikan warna yang cantik pada kue setelah dipanggang.

10. Panggang Kue Kacang

Panaskan oven pada suhu 140°C. Panggang kue kacang selama 20-25 menit dengan suhu atas bawah. 

Untuk oven tangkring, pastikan suhu api sedang, dan panggang selama 25-30 menit hingga kue kacang berwarna kecoklatan dan matang.

11. Dinginkan dan Simpan

Setelah matang, angkat kue kacang dan biarkan dingin. Setelah itu, tata kue kacang ke dalam toples agar tetap renyah. 

Satu resep ini dapat menghasilkan sekitar lima toples kue kacang.

Update berita Tribun Jambi di Google News