Resep Kue Lebaran 2025, Kue Kacang Renyah

3 sdm Minyak goreng 

2-3 tetes Pewarna Kuning Telur 

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa, Udang Saus Padang Spesial

Langkah-Langkah Membuat Kue Kacang:

1. Sangrai Kacang Tanah

Langkah pertama, sangrai kacang tanah dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. 

Setelah kacang berwarna kecoklatan, matikan api dan biarkan kacang dingin.

2. Haluskan Kacang

Setelah kacang dingin, haluskan kacang tanah menggunakan blender hingga menjadi pasta kasar. Sisihkan.

3. Campur Bahan Kering

Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, dan gula halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Masukkan Kacang yang Dihaluskan

Tambahkan kacang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran bahan kering. 

Aduk rata menggunakan mixer atau tangan hingga semua bahan tercampur dengan baik.

5. Tambahkan Minyak Goreng

Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit (sekitar 600-700 ml).