Resep Udang Asam Manis, Bisa Gunakan Udang Beku

Campurkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur merata.

4. Tumis Bumbu:

Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan jahe dan bawang bombay, tumis sebentar hingga sedikit layu.

5. Tuang Saus:

Masukkan campuran saus yang telah dibuat ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Tambahkan perasan jeruk lemon untuk memberikan rasa asam yang segar.

6. Masukkan Cabai:

Setelah saus mendidih, masukkan irisan cabai hijau dan cabai merah. Aduk rata, masak hingga cabai layu.

7. Masak Udang:

Masukkan udang yang telah dimarinasi ke dalam wajan, aduk hingga rata. Masak hingga udang berubah warna dan matang, jangan terlalu lama agar udang tetap empuk.

8. Kentalakan Saus:

Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam wajan untuk mengentalakan saus. Tambahkan chicken powder jika perlu, dan aduk hingga saus mengental.

9. Sajikan:

Setelah semua bahan tercampur rata dan udang matang sempurna, angkat dan sajikan di atas piring. Hidangan udang asam manis siap dinikmati!

Update berita Tribun Jambi di Google News