Resep Menu Sahur: Ayam Kecap Sederhana Tapi Menggoda

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep menu sahur yaitu ayam kecap sederhana yang menggugah selera.  

Gunakan kecap manis berkualitas untuk rasa maksimal. 
 
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit utuh ke dalam masakan.  

Baca juga: Resep Kue Talam Pandan Lembut dan Enak

Ayam kecap ini juga cocok disajikan dengan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Berikut resep menu sahur yaitu ayam kecap sederhana dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-Bahan:
 
- 1/2 kg ayam (gunakan bagian favorit, seperti sayap atau paha)  

- 7 siung bawang merah  

- 5 siung bawang putih  

- 5 buah cabai rawit  

- 1 buah bawang bombai (potong kasar)  

- 1 buah cabai merah besar (iris kasar)  

- 1 sdt lada bubuk  

- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)  

- Minyak untuk menggoreng  

- Air secukupnya  

Baca juga: Resep Buka Puasa: Bolu Kukus Pandan Mekar

Langkah-Langkah: 

1. Persiapan Bumbu:
 
   - Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Jika ingin rasa lebih sedap, Anda bisa menggoreng bahan-bahan ini terlebih dahulu sebelum dihaluskan.  

2. Goreng Ayam:
 
   - Panaskan minyak secukupnya.  

   - Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.  

3. Tumis Bumbu Halus:
  
   - Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan aromanya harum. Pastikan bumbu benar-benar tanak agar tidak langu.  

4. Masak Ayam:
 
   - Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu.
  
   - Tambahkan air secukupnya untuk kuah.  

   - Bumbui dengan lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata.  

5. Tambahkan Bahan Pelengkap:
  
   - Masukkan irisan cabai merah besar dan bawang bombai. 
 
   - Aduk hingga semua bahan tercampur rata.  

6. Ungkep Ayam:

   - Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.  

   - Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.  

7. Penyajian:

   - Setelah matang, angkat ayam kecap dan sajikan di atas piring.  

   - Hidangan siap dinikmati bersama nasi hangat.  

Update berita Tribun Jambi di Google News