Resep Buka Puasa: Bolu Kukus Pandan Mekar

Langkah-Langkah Membuat Bolu Kukus Pandan Mekar 

1. Campur Bahan Dasar

   - Masukkan tepung terigu, gula pasir, SP, susu kental manis, air, telur, dan vanili ke dalam wadah besar.  

   - Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tepung tidak berhamburan.  

2. Mixer Adonan Hingga Mengembang
 
   - Tingkatkan kecepatan mixer menjadi tinggi, lalu kocok adonan selama 10 menit hingga mengembang dan kental.  

   - Setelah itu, matikan mixer dan aduk perlahan dengan spatula untuk memastikan semua bahan tercampur rata.  

3. Pewarnaan Adonan

   - Bagi adonan menjadi dua bagian.  

   - Tambahkan pasta pandan ke salah satu bagian dan aduk hingga warna hijau tercampur merata.  

4. Tuang ke Cetakan
 
   - Siapkan cetakan bolu kukus dengan diameter sekitar 5,5 cm dan tinggi 2,5 cm.  

   - Alasi cetakan dengan kertas bolu kukus.  

   - Tuang adonan putih dan hijau secara bergantian ke dalam cetakan hingga penuh untuk hasil yang cantik dan merekah.  

5. Kukus Bolu

   - Panaskan kukusan terlebih dahulu menggunakan api besar. Pastikan tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke bolu.  

   - Kukus bolu selama 10 menit dengan api besar hingga bolu mekar sempurna.  

6. Penyelesaian

   - Setelah matang, angkat bolu kukus dan keluarkan dari cetakan.  

   - Ulangi proses kukus untuk sisa adonan, tambahkan air ke kukusan jika perlu.  

Update berita Tribun Jambi di Google News