Resep Menu Sahur: Ayam Teriyaki Lezat dan Gurih

- 1 sendok makan saus teriyaki

- 4 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- ½ sendok teh gula pasir

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 1 buah paprika hijau, iris memanjang

- ½ sendok makan minyak wijen (opsional, untuk tambahan aroma khas)

Baca juga: Resep Buka Puasa: Perkedel Kentang Renyah

Langkah-Langkah Membuat Ayam Teriyaki:

1. Marinasi Daging Ayam:

- Potong daging ayam fillet menjadi potongan kecil memanjang. Tempatkan ayam dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih cincang, jahe parut, garam, lada bubuk, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

- Setelah itu, tambahkan tepung maizena, aduk lagi hingga ayam terbalut bumbu dan tepung. Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Menyiapkan Bahan Tumisan:

- Iris bawang bombay dan paprika hijau memanjang. Sisihkan bahan-bahan ini untuk digunakan nanti.

3. Menggoreng Ayam:

- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng potongan ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan sedikit kecoklatan. Pastikan ayam digoreng hingga matang sempurna dan tidak terlalu kering agar tetap juicy. Setelah matang, angkat dan tiriskan.