Resep Buka Puasa dengan Sumber Protein dan Lemak, Siapkan Telur dan Minyak Zaitun

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buka puasa sehat ala Ade Rai.

Puasa merupakan waktu yang baik untuk memberi tubuh kesempatan beristirahat, namun penting untuk berbuka dengan makanan yang bergizi agar tubuh bisa pulih dengan cepat setelah berjam-jam tidak makan.

Berikut resep buka puasa yang kaya akan sumber protein dan lemak, yang bermanfaat untuk menjaga kestabilan gula darah, mempercepat pemulihan, dan memberi energi lebih tahan lama.

Baca juga: Resep Kue Bawang Gunting Renyah untuk Sajian Natal

Kenapa Memilih Protein dan Lemak Saat Buka Puasa?

Setelah berpuasa selama 12-13 jam, tubuh kita mulai memasuki kondisi dimana gula darah cenderung turun. 

Di momen ini, tubuh mulai menggunakan lemak sebagai sumber energi utama. 

Oleh karena itu, saat berbuka puasa, disarankan untuk menghindari makanan manis yang bisa meningkatkan gula darah secara cepat. 

Sebaliknya, pilihlah makanan dengan kandungan protein dan lemak sehat yang bisa membantu menjaga kestabilan energi tanpa meningkatkan insulin secara drastis.

Resep Buka Puasa: Scrambled Egg dengan Kuning Telur dan Putih Telur

Salah satu resep yang mudah dan cepat untuk buka puasa adalah scrambled egg dengan campuran kuning telur dan putih telur. 

Selain mudah disiapkan, resep ini memberikan keseimbangan yang baik antara protein dan lemak sehat.

Bahan-bahan:

- 4 butir putih telur

- 2 butir kuning telur

- Garam dan lada secukupnya