Resep Kue Kacang Jadul Renyah, Gunakan Kacang Tanah yang Sudah Dikupas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue kacang yang menggugah selera.

Gunakan kacang tanah yang sudah dikupas atau sangrai kacang yang masih berkulit dan kupas setelah disangrai.

Takaran minyak goreng disesuaikan dengan kelembaban adonan. 

Baca juga: Resep Nastar Lembut dan Lumer di Mulut untuk Sajian Natal

Mulailah dengan sedikit dan tambah sesuai kebutuhan agar adonan tidak terlalu kering atau terlalu lembek.

Berikut resep kue kacang dilansir dari YouTube Chalistaa Kitchen.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

- 1,2 kg kacang tanah (tanpa kulit, bisa juga menggunakan kacang tanah dengan kulit, lalu dikupas setelah disangrai)

- 1 kg tepung terigu

- 1 bungkus susu bubuk

- 1 bungkus vanili bubuk (setara dengan ½ sendok teh)

- 500 gram gula halus

- 600-700 ml minyak goreng (sesuaikan dengan tekstur adonan)

- 1 butir kuning telur (untuk olesan)

- 3 sendok makan minyak goreng (untuk olesan)

- Pewarna kuning telur (opsional)