Resep Kue Kacang Jadul Renyah, Gunakan Kacang Tanah yang Sudah Dikupas

5. Menambahkan Minyak Goreng:

Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit (600-700 ml) ke dalam adonan, tergantung pada kelembaban tepung dan kacang. 

Aduk adonan hingga tercampur rata. Jika adonan sudah terasa padat dan bisa dipadatkan dengan tangan, maka adonan siap untuk diproses lebih lanjut.

6. Membentuk Adonan:

Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket. 

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga ketebalannya sesuai dengan selera.

Jika tidak memiliki bingkai cetakan, Anda bisa langsung menggunakan plastik untuk mencetak kue kacang.

7. Mencetak Kue Kacang:

Gunakan cetakan berbentuk lingkaran atau bentuk lain sesuai selera. 

Setelah tercetak, susun kue kacang di atas loyang yang sudah disiapkan.

8. Membuat Olesan Kuning Telur:

Untuk olesan, kocok 1 butir kuning telur bersama dengan 3 sendok makan minyak goreng. 

Tambahkan beberapa tetes pewarna kuning telur agar olesan terlihat lebih cantik. Aduk rata hingga mengental.

9. Mengoles Kue Kacang:

Oleskan campuran kuning telur ke permukaan kue kacang secara merata menggunakan kuas.