5 Resep Sehat untuk Buka Puasa, Hindari Gorengan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buka puasa sehat yang disarankan dr. Zaidul Akbar.

Bagi Anda yang sedang menjalani puasa, berbuka dengan makanan sehat dapat memberikan energi yang optimal dan membantu tubuh tetap kuat. 

Dr. Zaidul Akbar memberikan beberapa resep buka puasa yang sederhana namun sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Baca juga: 4 Tips Sahur dan Buka Puasa untuk Ibu Hamil, Konsumsi Protein Seperti Telur dan Ikan

1. Kurma dengan Butter dan Garam Mineral

Dr. Zaidul Akbar menyarankan berbuka dengan kurma yang dikombinasikan dengan butter (mentega dari lemak hewan). 

Kombinasi ini memberikan energi yang luar biasa karena kurma memiliki kandungan gula alami yang tinggi, sedangkan butter mengandung lemak sehat. 

Berikut cara penyajiannya:

- Ambil beberapa buah kurma.

- Oleskan sedikit butter pada kurma.

- Taburkan garam mineral seperti garam Himalaya untuk menambah rasa dan kandungan mineral.

Kombinasi ini memberikan kekuatan tubuh yang maksimal setelah berpuasa.

Baca juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Kabupaten Sarolangun 2 Maret 2025

2. Air Kelapa Muda dengan Tambahan Alami

Air kelapa adalah sumber asam amino alami yang sangat baik untuk tubuh, terutama saat berpuasa. 

Dr. Zaidul Akbar merekomendasikan memilih kelapa muda dengan daging yang tebal. 

Untuk menambah manfaat dan cita rasa, Anda bisa menambahkan:

- Madu

- Perasan jeruk nipis atau jeruk biasa

- Potongan alpukat

- Sedikit garam sehat (seperti garam Himalaya)

Air kelapa ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu detoksifikasi tubuh.

3. Buah-buahan Segar

Berbuka dengan buah-buahan segar adalah cara yang mudah dan sehat. 

Dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk menyiapkan berbagai jenis buah seperti:

- Semangka

- Melon

- Pepaya

- Alpukat

Kombinasi buah-buahan ini memberikan serat dan vitamin yang dibutuhkan tubuh untuk mengembalikan energi.

Baca juga: 6 Menu Buka Puasa Rendah Gula, Ada Sayuran dan Tempe

4. Hindari Gorengan, Pilih Alternatif Sehat

"Saya berhusnudzon Anda berbuka dengan kurma, bukan gorengan," ujar Dr. Zaidul Akbar. 

Jika Anda ingin berbuka dengan makanan yang mengenyangkan, pilih alternatif seperti:

- Agar-agar kelapa muda yang disajikan dalam batok kelapa.

- Sup sayur dengan protein sehat, baik hewani maupun nabati.

5. Minuman Tinggi Antioksidan

Minuman tinggi antioksidan juga sangat dianjurkan. Beberapa pilihan yang direkomendasikan adalah:

- Teh herbal tanpa gula

- Jus buah segar tanpa tambahan pemanis

Baca juga: Resep Buka Puasa: Bakwan Sayur Renyah

Tips Tambahan

Dr. Zaidul Akbar menegaskan pentingnya berbuka puasa dengan cara yang diajarkan Nabi Muhammad SAW, yaitu dengan ruthob (kurma basah) atau air putih. 

Mengikuti sunnah ini tidak hanya memberikan keberkahan, tetapi juga menjaga kesehatan tubuh selama bulan Ramadan.

Update berita Tribun Jambi di Google News