6 Menu Buka Puasa Rendah Gula, Ada Sayuran dan Tempe

TRIBUNJAMBI.COM - Saat berbuka puasa, banyak orang cenderung mengonsumsi makanan manis yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara cepat. 

Namun, binaragawan Ade Rai memiliki pandangan berbeda mengenai menu buka puasa yang sehat. 

Ade Rai menjelaskan pentingnya memilih makanan yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga dapat menghindari lonjakan insulin yang berbahaya. 

Baca juga: 4 Menu Sahur Sehat Ala Dr. Zaidul Akbar, Kombinasi Kurma dengan Semangka

Berikut adalah panduan menu buka puasa rendah gula dikutip dari YouTube Dunia Ade Rai

1. Sayuran sebagai Kombinasi Makanan Buka Puasa

Menurut Ade Rai, konsumsi sayuran bisa dilakukan kapan saja, termasuk saat buka puasa. 

Sayuran seperti toge bisa menjadi pilihan yang sangat baik karena kandungan gulanya yang rendah. 

Ade Rai mengingatkan untuk memilih makanan yang tidak memicu insulin spike, yang bisa terjadi jika kita mengonsumsi makanan manis. S

ebagai alternatif, sayuran bisa menjadi pilihan utama yang kaya akan serat dan nutrisi.

Baca juga: Resep Ceker Mercon Pedas Nikmat, Tambahkan Kaldu Ayam

2. Tempe sebagai Sumber Protein dan Lemak Sehat

Tempe, sebagai makanan fermentasi, merupakan pilihan protein yang sangat baik, terutama selama bulan Ramadan atau saat berpuasa. 

Ade Rai mengungkapkan bahwa tempe sangat berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh, terutama di musim infeksi. 

Tempe yang dipotong tipis dan dibakar tanpa minyak bisa menjadi sumber protein yang lezat dan sehat saat berbuka. 

Jika ingin menambahkan lemak sehat, Ade Rai menyarankan penggunaan butter, tetapi dengan catatan memilih butter dari sumber yang baik, seperti grass-fed butter.

3. Bumbu yang Sehat: Kacang dan Gula Merah