Resep Praktis
Resep Menu Sahur: Pepes Tahu Kemangi
Resep menu sahur: Anda bisa menambahkan cabe rawit utuh dalam adonan pepes untuk sensasi pedas yang lebih terasa.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/Resep-Pepes-Tahu-Kemangi-21112023.jpg){kind=small}
lihat foto
- ½ sendok makan kaldu ayam bubuk
- 1 buah tomat (potong dadu)
- 1 butir telur
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Serai dan daun salam untuk pelengkap
Baca juga: Resep Ayam Suwir Pedas, Tambahkan Air Kaldu Ayam
Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi:
1. Mempersiapkan Tahu:
- Hancurkan tahu sutra menggunakan garpu atau ulekan hingga halus. Anda bisa menggunakan tahu jenis lain seperti tahu kuno jika suka. Setelah itu, sisihkan.
2. Membuat Bumbu Halus:
- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih halus. Jika Anda suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
3. Menumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Pastikan bumbu matang sempurna untuk menghilangkan bau mentah dari kunyit dan cabai.
4. Membumbui Tahu:
- Setelah bumbu matang, tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Kemudian, tambahkan potongan tomat dan masak sebentar hingga tomat layu.
5. Campurkan Tahu:
| Cara Membuat Martabak Manis Teflon, Hasilnya Lembut Bersarang |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/24082022-Martabak-Manis-Mini.jpg)
|
|---|
| Cara Membuat Sop Iga Sapi, Kuah Gurih dan Tidak Amis |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/cara-membuat-sop-iga-sapi-enak-nian.jpg)
|
|---|
| Cara Membuat Acar Kuning Timur Wortel, Bisa untuk Pendamping Ikan Goreng |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/ikan-acar-kuning.jpg)
|
|---|
| Cara Membuat Kerutup Ikan Nila Khas Jambi, Dibungkus Daun Pisang Lalu Digoreng |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/Menu-Khas-Jambi-Ikan-Kerutup-dari-Dapur-Mimad.jpg)
|
|---|
| Cara Membuat Ayam Goreng Ketumbar, Sajikan dengan Sambal Ijo |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/Resep-Ayam-Goreng-Ketumbar-Bawang-193.jpg)
|
|---|
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/cara-membuat-cilok-bumbu-kacang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/Resep-Tepek-Ikan-Khas-Jambi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/16113030-feri-nugroho.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/18112020_feri-nugroho.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/Resep-Bubur-Kacang-Hijau-20052022.jpg)