Resep Tahu Telur, Petis Memberi Cita Rasa Khas

- Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang putih, cabe rawit, serta kacang tanah hingga semuanya matang dan harum.

- Setelah itu, haluskan semua bahan yang digoreng dengan cara diulek. Haluskan hingga tekstur bumbunya cukup lembut dan tercampur rata.

- Tambahkan 2 sendok makan petis udang ke dalam bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata hingga petis tercampur sempurna.

- Tambahkan sedikit air untuk membuat bumbu lebih mudah tercampur dan memiliki kekentalan yang pas. Sesuaikan jumlah air dengan selera Anda.

4. Menambahkan Kecap Manis

- Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan kecap manis secukupnya (sekitar 2 sendok makan) untuk memberikan rasa manis pada bumbu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan rasa bumbu pas. Koreksi rasa dan tambahkan garam atau penyedap rasa jika diperlukan.

5. Penyajian

- Siapkan lontong atau nasi putih hangat sebagai alas. Tata tahu telur yang sudah digoreng di atasnya.

- Tambahkan toge rebus di atas tahu telur. Kemudian siram dengan bumbu kacang yang sudah Anda buat. Pastikan semua bahan terlapisi dengan bumbu yang lezat.

- Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan irisan mentimun segar dan taburan bawang merah goreng serta bawang putih goreng di atasnya untuk menambah rasa gurih dan kesegaran.

Update berita Tribunjambi.com di Google News