Resep Tongkol Balado, Marinasi dengan Jeruk Nipis Sebelum Diolah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tongkol balado yang menggugah selera.

Ikan tongkol balado adalah hidangan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang sangat khas dan menggugah selera. 

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari atau bahkan ide usaha. 

Baca juga: Resep Ayam Udang Keju, Gunakan Ayam Bagian Paha untuk Tekstur Lebih Juicy

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Ikan Tongkol Balado dilansir dari YouTube Detty Maharani.

Bahan-Bahan:

- Ikan tongkol seberat 250 gram (kurang lebih satu ekor), potong-potong sesuai selera

- Jeruk nipis secukupnya (untuk mengurangi bau amis ikan)

- Garam 1 sendok teh

- Penyedap rasa secukupnya

- Cabai merah 10 buah, haluskan

- Bawang merah 5 siung, haluskan

- Tomat 1 buah, potong-potong

- Daun jeruk secukupnya, sobek-sobek untuk aroma

- Gula pasir 1 sendok teh

- Chicken powder 1 sendok teh