Resep Sop Ayam, Jangan Terlalu Lama Merebus Sayuran

- 1 buah tomat (potong menjadi 4 bagian)

- 2 lembar daun salam

- 2 cm jahe (memarkan)

- Garam dan merica secukupnya

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- Bawang goreng dan seledri cincang untuk taburan

Baca juga: Resep Gulai Ayam, Gunakan Ayam Kampung Agar Rasa Lebih Gurih

Cara Membuat:

- Rebus ayam dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan pertama, bilas ayam, dan sisihkan.

- Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

- Masukkan jahe dan daun salam, tumis sebentar hingga wangi.

- Tambahkan air ke dalam panci, kemudian masukkan ayam yang sudah direbus. Rebus dengan api sedang hingga ayam matang dan empuk.

- Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Rebus hingga sayuran setengah matang.

- Tambahkan tomat dan seledri, lalu aduk rata.

- Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa.

- Angkat sop ayam dari panci dan tuang ke dalam mangkuk saji.

- Taburkan bawang goreng dan seledri cincang di atasnya.

Update berita Tribun Jambi di Google News