Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Cita Rasa Pedas Gurih yang Menggugah Selera

4 siung bawang merah, iris halus

4 buah cabai merah, iris serong halus

50 gram Ikan asin gabus, ambil bagian daging, potong-potong dadu kecil dan bersihkan

1 batang daun bawang, iris serong

1 sdt lada halus

Garam dan kaldu jamur

Baca juga: Resep Sayur Asem Sederhana, Tambahkan Pepaya Muda dan Labu Siam

Cara Membuat:

- Rendam dan cuci bersih ikan asin gabus hingga bersih

- Goreng ikan asin hingga kering, sisihkan

- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

- Masukkan daun bawang, aduk rata

- Masukkan telur, masak orak arik hingga setengah matang

- Masukan sayuran beku dan nasi, aduk rata.

- Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa

- Masak hingga nasi benar-benar kering

- Masukkan ikan asin, aduk rata

- Matikan api, sajikan dengan telur dadar atau telur mata sapi

Kunci memasak nasi goreng yang enak adalah api yang besar saat mengaduk nasi.

Sehingga nasi benar-benar kering atau bahkan agak sedikit beraroma asap. Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Rawon Nikmat, Pastikan Ada Taoge Kecambah dan Telur Asin

Update berita Tribun Jambi di Google News