Resep Praktis
Resep Rawon Nikmat, Pastikan Ada Taoge Kecambah dan Telur Asin
Resep rawon: rebus daging tetelan dan air sampai matang. Saring dan ukur 1.500 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rawon yang bisa jadi menu makan siang atau makan malam.
Rawon terkenal dengan santapan berkuah berwarna hitam pekat.
Warna hitam rawon didapat dari keluak. Ciri khas lain dari rawon adalah tambahan kecambah dan telur asin.
Baca juga: Resep Martabak Telur, Bisa Masak Pakai Teflon di Rumah
Untuk pemilihan daging rawon usahakan jangan yang berlemak.
Bisa pilih daging brisket, sirloin atau iga, sesuai selera.
Estimasi pembuatan rawon ini 60 menit untuk 8 porsi.
Berikut resep rawon dilansir dari Sajian Sedap.
Bahan:
350 gram daging tetelan
2.000 ml air
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
