Resep Urap Sayur, Tambahkan Jagung Manis Segar

2 lembar daun jeruk purut

1 lembar daun pisang

Bumbu halus:

1 sendok makan irisan cabai merah

1 sendok makan irisan cabai rawit merah

1 sendok makan irisan bawang putih

1 sendok teh terasi

1 sendok makan garam

1 sendok makan irisan gula merah

Baca juga: Resep Kerang Saus Padang, Sikat Kerang hingga Bersih Sebelum Diolah

Baca juga: Resep Sosis Asam Manis, Tambahkan Nanas Agar Lebih Segar

Cara membuat urap jagung manis:

1. Campur semua kelapa parut dan bumbu halus, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam, kemudian bungkus bumbu urap menggunakan daun pisang. Sisihkan.

2. Masak air di dalam panci berukuran sedang hingga mendidih, lalu rebus jagung sekitar delapan menit, kemudian angkat dan tiriskan.

3. Campur jagung rebus dengan taoge dan irisan cabai merah, lalu aduk bersama bumbu urap yang sudah disiapkan.

4. Hidangkan urap jagung manis dengan tambahan daun kemangi untuk teman makan nasi.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News