Resep Udang Goreng Tepung, Gunakan Api Sedang Saat Menggoreng

15 gram tepung sagu

3 gram baking powder

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

¼ sdt penyedap rasa

½ sdt tepung maizena

½ sdt kunyit bubuk

30 ml minyak

100 ml air es

Cara membuat udang goreng tepung

1. Bersihkan udang dari kotorannya. Buang kotorannya dan kulitnya. Tinggalkan sedikit kulit ekor udang.
2. Masukkan udang ke dalam tepung terigu, diamkan selama 15 menit.
3. Campurkan semua ke adonan pencelup, aduk rata hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.
4. Panaskan minyak goreng yang banyaj, pegang bagian ekor udang. Celupkan ke dalam pencelup. Goreng bolak-balik sampai kuning keemasan, crispy dan angkat.
5. Sajikan dengan saus cabai atau saus tomat.

Baca juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Inspirasi Menu Buka dan Sahur

Baca juga: Resep Sayur Asem Jawa untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: Resep Kentang Mustofa untuk Menu Praktis Buka Puasa dan Sahur

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis