Resep Praktis
Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Inspirasi Menu Buka dan Sahur
Resep ayam kecap pedas manis. Lumuri ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit atau satu jam.
lihat foto
1. Lumuri ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit atau satu jam di dalam kulkas.
2. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan jahe sampai bumbu setengah matang. Tambahkan bawang bombai, cabai iris, daun bawang, lada, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa. Aduk rata.
5. Tambahkan air, aduk rata kembali. Biarkan sedikit lebih mengental, koreksi rasa lalu tambahkan ayam.
6. Masak semua sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan mengental. Sebelum dimatikan apinya, koreksi rasa kembali. Jika sudah pas segera sajikan.
Baca juga: Resep Sayur Asem Jawa untuk Menu Buka Puasa
Baca juga: Resep Kentang Mustofa untuk Menu Praktis Buka Puasa dan Sahur
Baca juga: Resep Soto Tangkar dengan Iga Sapi, Cocok Jadi Menu Buka Puasa
Artikel ini telah tayang di Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis
