Manfaat Oatmeal untuk Mengontrol Gula Darah, Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Sebagian besar buah mengandung banyak air dan serat untuk menyeimbangkan gula alami mereka, yang disebut fruktosa.

Namun, saat buah matang, skor GI mereka meningkat.

Jus buah juga memiliki skor GI yang sangat tinggi karena jus menghilangkan kulit dan biji berserat.

Sebuah studi tahun 2013 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah utuh, terutama blueberry, anggur, dan apel, memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2 secara signifikan.

Para peneliti juga melaporkan bahwa minum jus buah meningkatkan risiko mengembangkan kondisi tersebut.

3. Ubi jalar

Kentang biasa memiliki skor GI tinggi, tetapi ubi jalar memiliki skor rendah dan sangat bergizi.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar mengandung lebih banyak serat daripada kulitnya.

Hal ini menunjukkan bahwa seluruh sayuran dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.

Sebuah penelitian pada hewan mencatat bahwa konsumsi ubi jalar dapat menurunkan beberapa penanda diabetes.

Meskipun masih belum ada bukti konklusif bahwa ubi jalar dapat membantu menstabilkan atau menurunkan kadar gula darah pada manusia, ubi jalar tidak diragukan lagi merupakan makanan yang sehat dan bergizi dengan skor GI rendah.

Baca juga: Cara Membuat Teh Pare - Bisa Kurang Kolesterol, Mengatur Gula Darah hingga Membersihkan Hati

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan sangat kaya serat makanan dan memiliki skor GI 55 atau kurang.

Kacang-kacangan juga mengandung protein nabati tingkat tinggi, asam lemak tak jenuh, dan nutrisi lainnya, termasuk:

• vitamin antioksidan
• fitokimia, seperti flavonoid
• mineral, termasuk magnesium dan potasium

Sebuah tinjauan sistemik tahun 2014 menyimpulkan bahwa makan kacang bisa bermanfaat bagi penderita diabetes.