Resep Sop Daging Sapi, Bisa Tambahkan Kacang Merah

TRIBUNJAMBI.COM - Sop daging sapi jadi menu andalan ketika cuaca dingin.

Namun tetap saja sop daging nikmat disantap untuk segala cuaca.

Daging yang biasa digunakan adalah bagian sandung lamur.

Sop daging ini juga nikmat bila ditambah kacang merah segar.

Berikut ini cara membuat sop daging sederhana.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

400 gram daging sandung lamur

1.500 ml air

150 gram kacang merah segar

1 buah tomat, potong 4 bagian

200 gram wortel, potong bulat

1/2 sendok teh pala bubuk

2 sendok teh garam

1 1/4 sendok teh gula pasir

1/8 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh bubuk pala

2 batang seledri, ikat

2 batang daun bawang, potong 1 cm

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih, tumis utuh

Cara membuat Sop Daging Sayuran:

1. Rebus daging di dalam panci presto atau panci biasa sampai setengah empuk.

2. Potong-potong daging. Masukkan dalam kaldu yang sudah ditambahkan air hingga 1.500 ml. Tambahkan kacang merah. Rebus sampai empuk.

3. Masukkan tomat, wortel, garam, gula pasir, dan bubuk pala. Biarkan matang.

4. Tambahkan seledri dan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.

Baca juga: Resep Ayam Richeese, Lengkap dengan Saus Keju Ala Rumahan

Baca juga: Resep Asam Padeh, Gunakan Ikan Tongkol Ukuran Sedang

Baca juga: Resep Tahu Crispy, Bisa Dibuat Pedas dengan Isian Irisan Cabai

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait resep praktis