Resep Fuyunghai, Gunakan Tahu Putih dan Sayuran

TRIBUNJAMBI.COM - Fuyunghai merupakan sajian Tionghoa yang terbuat dari telur.

Telur dicampur dengan sayuran dan daging agar rasanya lebih nikmat.

Lebih lengkap lagi fuyunghai dengan siraman saus.

Daging bisa diganti dengan tahu agar harganya lebih ekonomis.

Tahu yang digunakan adalah tahu putih yang lembut.

Berikut resep fuyunghai tahu, resep masakan murah dan hemat dari Sajian Sedap.

Resep fuyunghai tahu

Bahan:

100 gram tahu cina, dihaluskan kasar

2 siung bawang putih, dicincang

1 batang daun bawang, diiris halus

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3 butir telur, dikocok lepas

3 lembar kol, diiris tipis

1 buah wortel, dipotong korek api

3 sendok makan tepung terigu

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

5 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

2 siung bawang putih, dicincang halus

1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong dadu

4 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh garam

1 1/2 makan gula pasir

1 sendok makan cuka

2 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan

300 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat fuyunghai tahu:

1. Aduk bawang putih, rahu, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan daun bawang.

2. Masukkan telur, kol, wortel, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk rata semuanya.

3. Panaskan minyak, goreng fuyunghai. Jika ingin fuyunghai garing, masak dengan minyak banyak dan panas.

4. Masak saus dengan menumis bawang putih sampai harum, cabai, saus tomat, garam, gula, air. Masak sampai mendidih dan tambahkan cuka.

5. Terakhir, masukkan larutan maizena, aduk saus sampai mengental dan meletup.

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi, Bisa Tambahkan Kacang Merah

Baca juga: Resep Ayam Richeese, Lengkap dengan Saus Keju Ala Rumahan

Baca juga: Resep Asam Padeh, Gunakan Ikan Tongkol Ukuran Sedang

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis