Resep Praktis
Resep Bakso Sapi Super Gampang, Gunakan Es Batu dan Baking Powder Sebagai Pengenyal
Kunci sukses membuat bakso sapi kenyal ada pada baking powder dan es batu yang digunakan dalam adonan. Selain itu, takaran bahan harus pas.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
2 sdt bawang putih bubuk atau 1 sdm bawang putih halus
1 sdt baking powder
1 sdt penyedap
3 sdm bawang merang goreng
6-8 sdm tepung tapioka
6-7 buah es batu kotak kecil
Bahan kuah :
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas jahe
Air kaldu dari tulang sapi atau tetelan
Tumis semua bahan jadi satu, tambahkan air kaldu dan air biasa jika kurang. Tambahkan garam dan penyedap.
Baca juga: Resep Risoles Sayuran Istimewa, Camilan Favorit Semua Kalangan
Cara membuat bakso sapi :
- Siapkan chopper atau blender besar. Masukan daging sapi, baking powder, garam, gula, lada halus, bawang putih bubuk, penyedap rasa sapi, bawang goreng, telur. Campur semua ke dalam chopper.
Berita Terkait
