Resep Soto Ayam Lamongan, Sedap dengan Tambahan Jeruk Nipis

5 lembar kol, diiris halus diseduh

1 sendok makan daun seledri, dicincang halus

3 butir telur rebus, potong menjadi 8 bagian

3 sendok makan bawang putih goreng

2 buah jeruk nipis

2 sendok makan kecap manis

4 sendok makan sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.

2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Biarkan ayam empuk. Angkat.

3. Keluarkan ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.

4. Tata pelengkap dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir. Siramkan kuah soto panas. Bubuhi air jeruk nipis dan kecap manis. Sajikan bersama sambal cabai rawit.

Baca juga: Resep Sambal Pete Kupas, Gunakan Pete Padi yang Bertekstur Padat

Baca juga: Resep Sate Taichan Ala Rumahan, Cukup Panggang dengan Teflon

Baca juga: Resep Cilok dengan Bumbu Kacang Istimewa, Camilan Mudah dan Enak

Berita lain terkait resep praktis