Resep Praktis
Resep Mie Ayam Rumahan, Tak Perlu Alat Khusus untuk Membuat Mie
Membuat mie ayam sendiri di rumah juga membutuhkan waktu yang cukup Panjang. Sama seperti membuat roti, adonan mie juga harus diistirahatkan dulu.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
Minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Bolu Ketan Hitam Kukus, Ayak Tepung Agar Lembut dan Tidak Berpasir
Baca juga: Resep Soto Babat, Rebus Babat Sampai Empuk
Cara membuat toping mie ayam :
- Potong-potong dada ayam dengan bentuk dadu kecil
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica dan ketumbar.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum
- Masukan ayam, aduk rata.
- Masukan sedikit air, sereh, lengkuas dan daun jeruk.
- Masak hingga air sedikit menyusut.
- Masukkan kecap, garam dan penyedap, koreksi rasa, angkat dan sisihkan
Bahan membuat minyak ayam:
300 gram kulit ayam
2 siung bawang putih, haluskan
Sedikit jahe dan ketumbar yang sudah dihaluskan
Cara membuat :
Masukan semua bahan dalam wajan. Panaskan dengan api kecil. Setiap minyak yang keluar dari kulit ayam langsung disisihkan dalam tempat. Sampai kulit ayam benar-benar kering.
