Resep Praktis
Resep Pecel Lele Goreng, Lengkap dengan Sambal dan Lalapan
Pecel lele adalah menu ikan lele yang digoreng kering dengan sambal khas terasi dan lalapan. Biasanya dimakan bersama nasi uduk yang lemak dan gurih.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
- Campurkan bumbu halus kedalam lele
- Masukan air asam Jawa, garam dan penyedap. Marinasi ikan lele sekitar 1-3 jam
- Goreng ikan lele dengan minyak panas, hingga matang, sisihkan
Baca juga: Resep Soto Betawi Kuah Susu, Buat Rasa Makin Gurih Nikmat
Cara Membuat Sambal Pecel Lele:
- Goreng cabai dan bawang kecuali terasi dan tomat gunakan sedikit saja minyak
- Setelah setengah matang, masukan tomat yang sudah dibelah 2 dan terasi. Masak hingga cabai matang, angkat.
- Haluskan sambal dalam cobek, masukan kemangi dan perasan jeruk kunci
- Tambahkan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa.
Baca juga: Resep Chicken Wings Bakar Madu, Bisa Panggang di Teflon
Berita Lain Terkait Resep Praktis
