Resep Praktis
Resep Pecel Lele Goreng, Lengkap dengan Sambal dan Lalapan
Pecel lele adalah menu ikan lele yang digoreng kering dengan sambal khas terasi dan lalapan. Biasanya dimakan bersama nasi uduk yang lemak dan gurih.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
4 siung bawang merah
1 ruas kunyit
2 sdt ketumbar
Baca juga: Resep Gulai Daging Nanas, Buat Daging Jadi Lebih Lembut
Sambal:
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit/cabai rawit setan
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah tomat
2 sdm terasi
2 buah jeruk kunci, belah 2
2 sdm kecap manis
Gula, garam dan penyedap
Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas, Tambahkan Irisan Cabai Rawit Agar Lebih Pedas
Cara Membuat Pecel Lele Goreng:
- Cuci bersih ikan lele dengan perasan jeruk nipis dan garam kasar. Fungi garam kasar untuk membuang lendir yang ada di badan ikan lele.
