Resep Gulai Daging Nanas, Buat Daging Jadi Lebih Lembut

TRIBUNJAMBI.COM - Ada banyak resep seputar olahan daging yang dimasak gulai. Mulai dari gulai biasa, agak kental, hingga kalio daging.

Bumbu yang digunakan juga rata-rata hampir sama. Hanya berbeda ketika memasak gulai daging yang encer biasa dengan kalio.

Ada beberapa campuran yang digunakan saat memasak gulai daging. Selain kentang, nanas juga biasanya menjadi pilihan untuk campuran ke dalam gulai daging.

Rasa unik yang keluar dari nanas, membuat gulai daging nanas istimewa. Berbeda dengan gulai biasa, rasa asam manis dari nanas membuat citarasa gulai daging menjadi segar dan tidak eneg.

Bukan hanya itu saja, nanas juga bisa difungsikan sebagai pelembut daging. Untuk itu, memasak gulai daging dengan nanas tidak memakan waktu yang lama.

Selain gulai, nanas yang biasa ditemukan bersama daging juga ada di resep masakan pindang ataupun asem-asem daging.

Bahan-bagan:

1 kg daging sengkel atau sandung lamur, potong-potong sesuai selera

1 liter santan

1/2 buah nanas, bersihkan potong-potong sedang

1 batang sereh, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

1 lembar daun kunyit

4 lembar daun jeruk

Gula, garam dan penyedap

Baca juga: Lowongan Kerja Lulusan SMA di Bank Muamalat