Resep Praktis
Resep Kepiting Saus Padang, Gunakan Minyak dari Sisa Menggoreng Kepiting
Ada beragam bumbu untuk mengolah kepiting, salah satunya saus padang. Sajian kepiting saus padang ini cocok untuk pencinta pedas.
lihat foto
1 sdm saus ikan
1 sdt garam
75 ml air
200 gram minyak sayur
Baca juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker, Simpel dan Mudah Dibuat
Cara membuat kepiting saus padang
1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya. Rebus sampai matang. Angkat, memarkan capitnya.
2. Panaskan minyak yang banyak. Goreng kepiting sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dari sisa menggoreng kepiting. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum.
4. Tambahkan jahe, saus cabai, cabai merah, saus tomat, saus ikan, merica, garam, dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan kepiting goreng, aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan di atas piring.
Kepiting saus padang siap disantap.
Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Lengkap Taburan Bubuk Koya
Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Ampela, Tambahkan Kentang dan Petai Sebagai Pelengkap
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
