Baca tanpa iklan
1. Rebus potongan daging kambing dengan pala, cengkih, kayu manis, daun jeruk, jahe yang dimemarkan, dan lengkuas yang dimemarkan hingga lunak.
Apabila airnya menyusut, tambahkan lagi hingga tetap berjumlah 1,5 liter.
2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga keluar aroma harum, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam, merica bubuk, didihkan kembali, angkat.
3. Bikin sambal rebus, rebus cabai merah besar, cabai rawit merah, haluskan, tambahkan garam. Angkat.
4 Siapkan mangkuk saji, beri potongan tomat, tuangkan sop kambing, taburi dengan irisan daun bawang, irisan seledri, irisan daun bawang, dan emping goreng. Lengkapi dengan kecap manis dan sambal rebus.
5. Sajikan sop kambing kuah bening selagi panas.
Baca juga: Resep Risoles Sayuran Istimewa, Camilan Favorit Semua Kalangan
Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Rasa Manis Asam Segar Jadi Satu
Baca juga: Resep Kolak Pisang Gula Merah, Citarasa Klasik dan Istimewa
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis