Lezatnya Rasa Tradisi, 8 Makanan Khas Batanghari yang Wajib Dicoba Saat di Jambi

Ikan yang dibumbui rempah lalu dipanggang dalam balutan daun pisang ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang dalam.

5. dodol kentang

Di sisi manis, Batanghari punya dodol kentang, yang memang dikenal juga sebagai makanan khas di Kerinci.

Camilan unik yang dibuat dari kentang dan gula ini bertekstur lembut dan rasa manis yang tidak berlebihan. 

Cocok sebagai oleh-oleh khas daerah.

6. lemang

Sementara itu, lemang, yang dimasak dalam bambu dengan santan dan ketan, menjadi makanan tradisional yang hadir dalam berbagai perayaan dan hari besar. Teksturnya lembut dan aromanya menggugah.

7. kue gandus

Jadi kudapan, kue gandus hadir dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. 

Biasanya disajikan dengan topping ebi atau bawang goreng, cocok untuk teman minum teh sore.

8. sambal lingkung

Dan terakhir, ada sambal lingkung, olahan ikan yang dimasak kering dengan santan dan rempah hingga berbentuk abon. 

Cocok sebagai lauk pendamping nasi yang praktis tapi tetap nikmat.

Kuliner Batanghari adalah warisan yang bukan hanya dirasakan lewat lidah, tapi juga menyentuh hati. 

Di balik setiap resep, tersimpan cerita dan kearifan lokal yang patut untuk terus dilestarikan.

Silakan mencoba makanan khas Batanghari yang merupakan kekayaan ragam kuliner di Provinsi Jambi. (asto)

Baca juga: Daftar 8 Makanan Khas Muaro Jambi, dari Ikan Salai hingga sambal lingkung yang Mirip Abon

Baca juga: Daftar 8 Makanan Khas Bungo, dari Takik Beruk s/d Kue Muso yang Manisnya Bikin Ketagihan