8 Makanan Khas Merangin, Nikmatnya Gulai Tekuyung hingga Gurihnya Sambal Salabance

TRIBUNJAMBI.COM - Jika sedang di Kabupaten Merangin, Provinsi Jambi, cobalah beberapa makanan khas ini.

Kabupaten Merangin di Jambi, terkenal keindahan alam dan pesona kulinernya.

Beberapa makanan khas Merangin, mungkin sama dengan beberapa kabupaten lain.

Tapi, ada beberapa yang memang benar-benar kuliner dari wilayah berjuluk Bumi  Tali Undang Tambang Teliti ini.

Ada Gelamai Perentak, Gulai Tekuyung, Gulai Ikan Semah, Sambal Salabance, Tempoyak, Lemang, Nasi Gemuk, dan Gulai Kemumu. 

Berikut ini 8 makanan khas Merangin:

1. Gulai Tekuyung

Sebagai gambaran, gulai tekuyung adalah hidangan gulai khas Jambi yang terbuat dari tekuyung (sejenis siput sungai berbentuk kerucut dan berwarna hitam), sayur pakis, santan kelapa, dan rimbang. 
Gulai ini biasanya dimasak pedas untuk menyamarkan aroma dan rasa amis dari tekuyung. 

Tekuyung adalah sejenis siput air tawar. Gulai tekuyung memiliki kuah yang kaya rempah dan rasa yang khas. 

2. Gulai Ikan Semah
Gulai Ikan Semah adalah hidangan khas Jambi, tepatnya dari daerah Kabupaten Kerinci dan Merangin, yang menggunakan ikan semah sebagai bahan utama. 

Ikan semah, yang hidup di sungai berarus deras, dimasak dengan santan dan berbagai bumbu, menghasilkan rasa gurih dan lezat, terutama pada daging, kepala, dan sisiknya. 

Rasa gulai ikan semah, yang hidup di sungai, diolah menjadi gulai dengan bumbu yang kaya rempah dan santan, tentu sangat nikmat.

3. Gelamai Perentak

Ini merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, santan, dan gula aren. 

Makanan gelamai perentak adalah makanan khas dari daerah Kota Bangko, Kabupaten Merangin, Jambi.