Resep Kue Bawang Renyah dan Kopong, Cocok untuk Camilan dan Lebaran

-300ml air

Baca juga: Resep Kue Biji Ketapang Super Renyah, Cocok untuk Kue Lebaran 2025

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering

Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, garam, dan penyedap lainnya. Aduk hingga merata.

2. Tambahkan Bahan Basah

Masukkan telur, santan, dan margarin ke dalam adonan kering. 

Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender menggunakan sedikit air dari takaran yang telah disiapkan, lalu tuangkan ke dalam adonan. 

Aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Uleni Adonan

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan hingga kalis. 

Pastikan adonan tidak terlalu keras ataupun terlalu lembek agar hasil kue bawang tetap renyah.

4. Gilas dan Potong Adonan

Ambil sebagian adonan, lalu pipihkan menggunakan gilingan mie atau ampia. 

Mulai dari nomor 1, lalu tingkatkan ke nomor 2, dan terakhir nomor 3 agar ketebalannya pas. 

Setelah itu, potong-potong sesuai selera dengan pisau.