Resep Buat Buka Puasa, Udang Saus Padang Spesial

5. Masukkan Daun Jeruk dan Daun Bawang

Setelah bumbu wangi, masukkan daun jeruk dan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Masukkan Udang

Masukkan udang ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air untuk membantu proses memasak. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah.

7. Tambahkan Saus dan Seasoning

Setelah udang setengah matang, tambahkan saus tomat (sekitar 4 sendok makan), saus sambal (1 sendok makan), dan saus tiram (1 sendok teh). Jangan lupa tambahkan garam dan gula untuk memberikan rasa yang seimbang.

8. Tambahkan Jagung Manis dan Tomat
 
Masukkan jagung manis yang sudah direbus tadi dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan masak hingga kuah mulai menyusut dan mengental.

9. Koreksi Rasa

Sebelum diangkat, cicipi dan koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

10. Sajikan

Setelah kuahnya mengental dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan udang saus padang ini dalam piring saji. Nikmati dengan nasi hangat untuk sensasi makan yang lebih lezat!

Update berita Tribun Jambi di Google News