Resep Buat Buka Puasa, Udang Saus Padang Spesial

-1/2 buah jeruk nipis

Bumbu halus

-4 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-2 buah cabe merah

-1 ruas jahe

Baca juga: Resep Sate Usus Ayam, Pastikan Direbus Sempurna Agar Tidak Bau

Cara Membuat Udang Saus Padang:

1. Persiapkan Udang

Cuci bersih udang, kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.

2. Haluskan Bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe dengan sedikit air hingga halus. Anda bisa menggunakan blender untuk mempermudah proses ini.

3. Rebus Jagung Manis

Jika Anda menggunakan jagung, rebus jagung manis hingga matang. Setelah itu, potong-potong jagung sesuai selera dan sisihkan.

4. Tumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu halus yang sudah Anda buat sebelumnya. Tumis hingga bumbu matang dan harum.