Resep Sate Usus Ayam, Pastikan Direbus Sempurna Agar Tidak Bau

-1 sdt penyedap rasa

Baca juga: Inspirasi Resep Buka Puasa, Macaroni Schotel Kukus

Cara Membuat Sate Usus Ayam:

1. Persiapan Bahan

Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan utama, yaitu usus ayam. 

Gunakan 500 gram usus ayam yang sudah direbus dan dibersihkan. 

Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci usus ayam dengan bersih dan merebusnya kembali sebentar untuk memastikan kebersihannya.

2. Membuat Bumbu Halus

Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk merendam usus ayam. 

Haluskan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 buah cabai merah besar, 5 buah cabai rawit, dan 1/2 ruas jahe. 

Anda bisa menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu dengan sedikit air agar lebih mudah.

3. Menumis Bumbu

Panaskan minyak secukupnya di wajan atau wok, lalu tumis bumbu halus bersama dengan sedikit asam jawa. 

Tumis hingga bumbu matang, harum, dan pecah minyak. 

Pastikan bumbu sudah tidak berbau langu dan warnanya berubah menjadi lebih gelap.

4. Memasak Usus Ayam