Resep Buat Buka Puasa: Chicken Albaik Arab Saudi

- Sedikit kunyit (secukupnya)

- Air (sekitar 30-40 ml)

- 300 gram tepung terigu

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh paprika bubuk

- 1 sendok teh lada hitam bubuk

- Air (secukupnya, untuk celupan)

- Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa: Es Teler Sultan yang Enak dan Segar

Langkah-langkah Membuat Chicken Albaik:

1. Persiapan Ayam:

   - Cuci bersih 1 kg daging ayam dan rendam dengan perasan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis dan membuat daging ayam lebih empuk. Aduk hingga rata dan sisihkan.

2. Membuat Bumbu Marinasi:

   - Campurkan saus sambal, saus tomat, paprika bubuk, bawang putih bubuk, jahe bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, dan sedikit kunyit dalam mangkuk. Tambahkan air sekitar 30-40 ml dan aduk rata.