Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Donat Kentang Empuk

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buat buka puasa dan sahur yaitu donat kentang empuk.

Agar donat lebih empuk, pastikan adonan kalis elastis sebelum proses proofing.

Jangan terlalu panas saat menggoreng donat, karena dapat membuat donat cepat gosong di luar namun belum matang di dalam.

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa dan Sahur: Puding Coklat Lembut

Berikut resep buat buka puasa dan sahur yaitu donat kentang.

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu protein tinggi

- 50 gr tepung terigu protein sedang

- 30 gr gula pasir

- 10 gr susu bubuk instan

- 3 gr ragi instan

- 1 gr bread improver

- 100 gr kentang, rebus dan haluskan

- 1 butir telur (sekitar 65 gr)

- 60-70 ml susu UHT (sesuaikan dengan adonan)

- 30 gr margarin