Resep Masakan Sehari-hari: Cumi Asam Manis Pedas Gurih

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan kecap manis

- 3 sendok makan saus tomat

- 3 sendok makan saus sambal (sesuai selera)

- Tepung terigu (secukupnya untuk melapisi cumi)

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Menu Sahur: Sayur Asem dengan Daun Melinjo

Langkah-langkah Memasak:

1. Persiapan Cumi

- Cumi segar sebanyak 700 gram, bersihkan dan buang tinta hitam serta kotorannya. Pecahkan bagian mata dan buang biji keras pada kepala cumi. Setelah itu, potong cumi sesuai selera, bisa dipotong bulat atau memanjang sesuai preferensi Anda.

- Peras satu buah jeruk nipis dan rendam cumi selama beberapa menit agar amisnya hilang. Aduk rata dan sisihkan.

2. Mempersiapkan Bumbu Iris dan Halus

- Iris serong cabai merah besar dan cabai hijau besar.

- Iris panjang bawang bombay.