Resep Saus Cocolan BBQ Pedas untuk Menu Tahun Baruan

- 10 siung bawang putih, cincang halus

- 20 buah cabe rawit hijau (atau sesuai selera)

- 4 buah cabe rawit merah

- 4 buah jeruk nipis

- 4 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok teh MSG (micin)

- Air secukupnya

Baca juga: Resep Peyek Kacang Renyah, Pastikan Kacang Tanah DIjemur hingga Kering

Cara Membuat Saus Cocolan BBQ

Saus Cocolan BBQ Tidak Pedas:

1. Cincang halus bawang putih dan parut jahe.

2. Masukkan bawang putih dan jahe yang telah diolah ke dalam wadah.

3. Tambahkan gula pasir, kecap ikan, dan MSG. Aduk rata.

4. Peras jeruk nipis ke dalam campuran tersebut, aduk lagi hingga rata.

5. Tambahkan sedikit air agar saus lebih encer dan mudah dicocol.

6. Cicipi dan sesuaikan rasa, jika perlu tambahkan air agar saus lebih banyak.