Rekomendasi Berbuka Puasa Kaya Protein dan Lemak, Pilih Telur dan Sayuran

TRIBUNJAMBI.COM - Saat berbuka puasa, pemilihan menu yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan energi. 

Dalam sebuah video di kanal YouTube-nya, Ade Rai membagikan panduan berbuka puasa yang tidak hanya sehat tetapi juga mudah diterapkan. 

Ade Rai  menjelaskan tentang pentingnya menu berbuka puasa dengan fokus pada protein dan lemak.

Baca juga: 6 Menu Buka Puasa Rendah Gula, Ada Sayuran dan Tempe

Makna Sebenarnya Berbuka Puasa

Ade Rai menjelaskan bahwa berbuka puasa dalam bahasa Inggris dikenal sebagai "breakfast" atau "breakfasting." 

Namun, arti sesungguhnya adalah sarapan pertama setelah menjalani puasa, baik di bulan Ramadan maupun puasa intermiten (intermittent fasting) yang berlangsung selama 12-13 jam.

Selama puasa, gula darah menurun, dan tubuh mulai menggunakan lemak sebagai sumber energi. 

Oleh karena itu, penting untuk memilih makanan yang tepat saat berbuka untuk mendukung proses metabolisme ini.

Fokus pada Protein dan Lemak

Ade Rai menekankan bahwa sering kali kita berbuka dengan makanan manis, tetapi ia menyarankan untuk membalik kebiasaan ini. 

"Ketika kita berbuka, fokusnya lebih kepada protein, lemak, dan serat. Karbohidrat bisa diletakkan belakangan," ujar Ade Rai, dikutip (18/12/2024).

Sebagai contoh menu berbuka, Ade Rai merekomendasikan hidangan sederhana berbahan dasar telur:

1. Telur Sebagai Sumber Protein dan Lemak

- Gunakan 5 putih telur dan 4 kuning telur.

- Masak dengan wajan anti lengket tanpa tambahan minyak atau bahan lain.